... みなさんこんにちは、「宅飲み珈琲」を運営しているとむ（@takunomi_coffee）です。 普段はペーパードリップでコーヒーを嗜んでい …, こんにちは、コーヒー大好きトムです。 浅煎りの豆量：10g(12g) 中煎りの豆量：12g(15g) 深煎りの豆量：14g(17g) 2人分／抽出量：280cc～300cc. ドリップコーヒー1杯の量はコーヒー豆10gを使って150ml淹れています。コーヒー抽出世界大会で優勝されたプロが採用している量であり、コンビニコーヒーのレギュラーサイズの量でもあります。しかしコーヒーショップによって様々なのでまとめて紹介。 普段はペーパードリップでコーヒーを嗜ん... みなさんこんにちは、「宅飲み珈琲」を運営しているとむ（@takunomi_coffee）です。 コーヒーの豆量と抽出量の目安 ※やや粗挽きでカッコ内の豆量にすると、おいしく淹れることが出来ます。 1人分／抽出量：150cc～180cc. こんにちは、「宅飲み珈琲」管理人のとむ(@takunomi_coffee)です。 美味しいコーヒーを楽しむコツは、コーヒーカップに入れるコーヒー豆（粉）の量にこだわることにつきます。同じ豆でも分量のバランスによって仕上がる味は異なってしまうからです。今回は、コーヒーカップやマグカップに入れるコーヒーの分量の目安をご紹介します。 結論から言うと、『（お）まちの法則』を使えば、自宅で入れるコーヒーがカフェのように美味しくドリップできるようになります。 ※（お）まちの法則はこの後詳しく説明します, （お）まちの法則を使うメリットはこちら！ ・何杯分でも同じ濃度でドリップできる ・計量スプーンを使う手間が省ける（〜杯分とカウントするのはNG） ・初心者でも簡単にできる（ある方式を覚えるだけ）. 1杯であれば、10gの約100粒が平均的な適量ですが、2杯の時は2倍の20gという訳ではなく少し少な … コーヒー豆の量【ま】 ＝ 抽出量【ち】 × 濃度【の】 ポイントは、自分が好きな濃度を決めておくこと。 お気に入りの濃度さえ覚えておけば、使いたい豆の量、もしくは飲みたい量のどちらかが決まっていれば法則に当てはめて黄金比を正確に知ることができます。 浅煎りの豆量：18g(21g) この記事では、「適切なコーヒー豆の量」についてバリスタが解説。コーヒー1杯の適切なコーヒー豆の量はどれくらいなのか、マグカップで飲む場合やアイスコーヒーにする場合についてもお答えします！適切なコーヒー豆の量を知って、お家でおいしいコーヒーを淹れてくださいね♪ コーヒー豆を用意して、量りでスプーンとコーヒー豆の重さを量ったら、あとは飲みたい量とコーヒー豆を計算するだけで簡単に適切な豆の量を使ったコーヒーを作ることが可能です。 応用方法. 「スプーンだけの計量はNG！コーヒースケールはドリップに必要」というテーマで解説していきます …. コーヒーの面白いところが、2杯分一緒に抽出する時に必要な豆の量は2倍の24gではありません。 試しに淹れて頂くと実感できると思いますが、2杯分を24gで淹れたコーヒーは1杯分を12gで淹れたコーヒーより濃く感じると思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); これさえ知っておけば、 コーヒー豆の量と抽出量の分量がスグにわかります。 https://t.co/s8dKXDrRNg, 昔、小学校で学んだみはじの方則、（お）はじきの法則.覚えていますか？ その法則をコーヒー豆と抽出量・濃度に当てはめただけの法則です。, コーヒー豆は、多すぎても少なすぎてもダメなんです。 なぜならコーヒー豆が多すぎると、苦味が強くなってしまうし、少なすぎると薄くなるどころか雑味や渋みが抽出され てしまうからです。, ・何人分でもおいしく淹れることができる ・中途半端に残ったコーヒー豆を使い切ることができる ・どんな焙煎具合でもお気に入りの味を再現できる, ポイントは、自分が好きな濃度を決めておくこと。 お気に入りの濃度さえ覚えておけば、使いたい豆の量、もしくは飲みたい量のどちらかが決まっていれば法則に当てはめて黄金比を正確に知ることができます。, 例えば300ml抽出したい場合は、自分が好きな濃度を掛けてあげると適切なコーヒー豆の量がわかります。, (お)まちの法則で適切なコーヒー豆の量がわかったら、あとは正確に計量しておく必要があります。, よく、コーヒードリッパーの付属でついてくる計量スプーンで量を計っている人がいますが、これでは正確な重さは計れません。, なぜなら、同じスプーン一杯分のコーヒー豆でも焙煎具合が変われば重さ（質量）も変わるからです。, コーヒーの焙煎は、生豆に熱を加えて煎っていきます。 生豆に熱を加え続けると、豆に含まれる水分が抜けていきますよね。, 結果的に、コーヒー豆の重さが焙煎によってどのくらい変わってしまうというのはスプーンですくっただけでは違いがわかりません。, 毎日気軽にコーヒーを美味しく飲むためには、コーヒー豆の計量もなるべく時短で済ませたいですよね。, ドリップスケール を使えば、コーヒー豆の重さを正確に計ることができます。 さらに、抽出時間もグラム数と一緒にカウントできるので、味にもっとこだわりたい方は購入をおすすめします。, 今日は友達が家に遊びにくるからコーヒー入れてあげよう！でも、コーヒー豆の量はどのくらい使えばいいんだっけ…. 普段はペーパードリップでコーヒーを入れています。
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