原材料 ドングリムク粉（ドングリ100％-95％中国産）、ドングリ粉（ドングリ澱粉87％、マルトデキストリン12.5％、精製塩0.5％）5％ 内容量 400g 原産国 韓国 保存方法 湿気のある所を避けて風通しのいい所にご保管ください。 どんぐりの主成分 は ... 得られたどんぐり粉体（約100g）に100gの小麦粉を混ぜ，卵，ハチミツ，塩とベーキングパウダー少々を加え，山芋をつなぎとしてクッキーの生地を作りました。さらに薄くのばした後，サンショウの粉を振りかけ，においを付けました。 どんぐりのカロリーは40g(10個)で101kcalのカロリー。どんぐりは100g換算で252kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.75g。炭水化物が多く23.04g、たんぱく質が1.28g、脂質が0.32gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとマンガンの成分が高い。

ドングリ（団栗、無食子、英: acorn ）とは、広義にはブナ科の果実の俗称 。 狭義にはクリ、ブナ、イヌブナ以外のブナ科の果実 。 最狭義にはブナ科のうち特にカシ・ナラ・カシワなどコナラ属樹木の果実の総称をいう 。. 韓国冷麺の原料はどんぐり？！カロリーについても調べてみた！について紹介しています。K-Channelでは最新の韓国芸能(エンタメ)ニュースを始め、韓国に関する様々な情報を紹介しています。
原材料・成分. p139 「どんぐりに含まれる毒の量」として、コナラ属・マテバシイ属・シイ属の計13種のどんぐりの簡易な栄養成分表あり。 出典は「鳥取県産業技術センター研究報告 No.2 1999年の「ドングリ澱粉の加工利用」p62表1」とあり。


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